Nos recettes d'oeufs Bénédicte pour un brunch réussi

Name: Nos recettes d'oeufs Bénédicte pour un brunch réussi
Total time: 30 min
Cuisine: oeufs Bénédicte

Les oeufs Bénédicte sont un classique du brunch américain. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

L'oeuf Bénédicte est un classique du brunch dominical aux Etats-Unis. Il est composé d'un muffin anglais grillé, recouvert d'une tranche de bacon frit, d'un oeuf poché, le tout nappé de sauce hollandaise.

La réussite de cette recette tient surtout au temps de cuisson et à la rapidité dans l'assemblage de tous les ingrédients.

Meilleures recettes d'oeufs Bénédicte et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes d'oeufs Bénédicte et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Œufs Bénédicte

Le Petit Monde de Ladylettante

Dans chaque assiette, placez un demi petit pain. Tartinez de beurre, puis ajoutez 1 tranche de bacon grillé et 1 oeuf poché. Arrosez de sauce hollandaise et parsemez d'un peu de ciboulette.

Oeuf Bénédicte

Popotte

Une recette originaire de la ville chère à mon coeur : New-York ! Les œufs Bénédicte appelé aussi œufs Benedict ou encore œufs bénédictine au Québec sont un plat composé de deux moitiés de muffin, recouvertes d'une tranche de jambon, bacon, ou de saumon, d'un œuf poché, et nappés de sauce hollandaise.

Oeufs bénédicte et sauce hollandaise

Les recettes de Mélanie

Voici une sympathique idée recette, idéale pour votre brunch du dimanche, des œufs bénédicte, c'est-à-dire des oeufs pochés recouverts de sauce hollandaise et servis sur un muffin et du bacon. C'est simple, rapide et ultra gourmand !

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Oeuf bénédictine

Simple & Gourmand

L’oeuf bénédictine ou œuf Bénédicte est une spécialité française. Il est composé d’un oeuf poché nappé de sauce hollandaise, d’une tranche de jambon le tout posé sur une tranche de pain grillé (ici il s’agit d’un muffin anglais). C’est un peu technique mais d’une gourmandise incomparable pour un brunch ou un dîner.

Oeufs bénédictine à l'estragon, jambon de bayonne, tomme de brebis, sur pain grillé 100% BIO

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